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  • Puerros Confitados en AOVE con Burrata al 'Tartufo' acompañados de Tomate Seco con Hierbas y Piñones (aprox. 5 pers.) - SAGÓ
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  • pack puerros confitados y burrata tartufo
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Puerros Confitados en AOVE con Burrata al 'Tartufo' acompañados de Tomate Seco con Hierbas y Piñones (aprox. 5 pers.)

Puerros Confitados en AOVE con Burrata al 'Tartufo' acompañados de Tomate Seco con Hierbas y Piñones (aprox. 5 pers.)

Puerros confitados en AOVE (460 g), con producto fresco de España, sin colorantes ni conservantes. Acompañados de burrata italiana al tartufo (200 g) que aporta cremosidad y un aroma delicado a trufa. Se completan con tomate seco con hierbas (61 g) y piñones tostados (70 g) que redondean la propuesta.

Un entrante vegetal lleno de matices, elegante y equilibrado, pensado para disfrutar templado o a temperatura ambiente. Ideal para compartir entre 5 personas.

32,90€
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Preparación

1. Dorar los piñones en una sartén sin aceite a fuego medio (nivel 5 en vitro de 1 a 9 niveles), removiendo constantemente para que no se quemen. También se pueden hacer al horno durante unos 5-6 minutos a 180 °C, vigilando que no se tuesten en exceso.

2. Calentar los puerros confitados en una sartén a fuego fuerte (nivel 6-7 en vitro de 1 a 9 niveles) durante 2 minutos por cada lado, hasta que estén bien dorados. También se pueden cocinar al horno a 200 °C durante 6-8 minutos.

3. Picar finamente los tomates secos.

4. Para el montaje y emplatado:
- Colocar los puerros como base en el plato.
- Abrir la burrata al tartufo y colocarla encima de los puerros.
- Añadir el tomate seco picado y los piñones dorados por encima.

 

Detalles del producto
Incluye:
  • Puerros Confitados en AOVE con Burrata al 'Tartufo' acompañados de Tomate Seco con Hierbas y Piñones (aprox. 5 pers.) Ver información nutricional

    Puerros Confitados en AOVE con Burrata al 'Tartufo' acompañados de Tomate Seco con Hierbas y Piñones (aprox. 5 pers.)

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    Puerros Confitados en AOVE (10/12 piezas)

    Ingredientes: Puerros y aceite de oliva virgen extra (sin colorantes ni conservantes).

    Peso neto: 460 g

    Fecha de caducidad: Consumir en un plazo máximo de 3 días tras su recepción.

    Conservación: En refrigeración entre 1ºC y 4ºC.

    Origen: España

    Informacion nutricional por cada 100g:

    Valor energético 81 kcal / 337 kJ
    Grasas 3,8 g
    de las cuales saturadas 0,7 g
    Hidratos de carbono 9,5 g
    de los cuales azúcares 3,1 g
    Proteinas 1,2 g
    Sal 0,03 g / 14 mg

    Burrata al Tartufo.

    Ingredientes: Leche de vaca pasteurizada, nata de leche de vaca UHT (nata de leche de vaca, proteína de leche, espesantes: almidón de maíz modificado E1422, carboximetilcelulosa E466, carragenano E407; emulsionantes: ésteres lácticos de mono y diglicéridos de ácidos grasos E472b, mono y diglicéridos de ácidos grasos E471), trufa de verano picada en aceite de oliva virgen extra (mín. 5%) (85% trufa de verano Tuber Aestivum Vitr, aceite de oliva virgen extra, sal, especias), sal, cuajo microbiano, fermentos lácticos.

    Peso neto: 200 g

    Fecha de caducidad: Consumir en un plazo máximo de 7 días tras su recepción.

    Conservación: En refrigeración entre 1ºC y 4ºC.

    Origen: Italia

    Alergenos: Leche y productos lácteos (incluida la lactosa)

    Informacion nutricional por cada 100g:

    Valor energético 256 kcal / 1071,1 kJ
    Grasas 22,5 g
    de las cuales saturadas 16,0 g
    Hidratos de carbono 2,3 g
    de los cuales azúcares 2,2 g
    Proteinas 11,10 g
    Sal 0,80 g

    Tomate Seco con Hierbas en Aceite de Oliva Virgen

    Ingredientes: Tomate troceado (escurrido) 81%, Aceite de oliva virgen 12%, Ajo crudo (triturado) 4%, Sal, Guindilla (picada).

    Peso neto: 61 g

    Fecha de caducidad: Ver en el envase. Una vez abierto, mantener en refrigeración y consumir en un plazo máximo de 4 días.

    Conservación: A temperatura ambiente, en un ambiente seco y fresco.

    Origen: España

    Informacion nutricional por cada 100g:

    Valor energético 204 kcal / 849 kJ
    Grasas 15 g
    de las cuales saturadas 7 g
    Hidratos de carbono 13 g
    de los cuales azúcares 1,60 g
    Proteinas 3 g
    Sal 2 g

    Piñón Pelado Pakistaní (70 g)

    Ingredientes: Piñón pelado.

    Peso neto: 70 g

    Fecha de caducidad: Ver en el envase.

    Conservación: A temperatura ambiente, en un ambiente seco y fresco.

    Origen: Pakistán

    Trazas: Cacahuetes, Soja, Frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas), Sésamo, Leche y productos lácteos (incluida la lactosa)

    Informacion nutricional por cada 100g:

    Valor energético 728 kcal / 3.007 kJ
    Grasas 68 g
    de las cuales saturadas 5 g
    Hidratos de carbono 13 g
    de los cuales azúcares 4 g
    Proteinas 14 g
    Sal 0,002 g

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