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Bocal Foie Gras de Pato Entero Mi-Cuit (130 g) de Martiko

Bocal Foie Gras de Pato Entero Mi-Cuit (130 g) de Martiko

Elaborado a partir de los mejores lóbulos de foie gras de pato (98%), seleccionados uno a uno y desvenados manualmente. Se sazona ligeramente con brandy y especias y se cuece a baja temperatura ("Mi-Cuit") para preservar toda su untuosidad y sabor.

Es el producto más emblemático de la casa: una pieza entera, de aspecto compacto y brillante que denota su frescura y calidad superior.

Usos:

Un aperitivo versátil, listo para servir de dos maneras:

  1. Para Untar: Sirva directamente desde el bocal de cristal. Introduzca un cuchillo fino (idealmente templado en agua caliente) para coger porciones y untar sobre tostaditas crujientes.
  2. Bloque Entero: Para un emplatado de restaurante, sumerja el bocal en agua caliente unos segundos. Pase un cuchillo fino por el borde y voltee sobre un plato para desmoldar el bloque entero. Servir en finas lonchas.

Ventajas:

  • Elaboración Artesanal: Proceso de selección y desvenado manual, lóbulo a lóbulo.
  • Lóbulo Entero: No es un bloc ni una emulsión, es una pieza de foie gras entera ("Entier"), la máxima calidad.
  • Mi-Cuit: Cocción corta que respeta al máximo la textura y el sabor del producto fresco.
19,90€
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Preparación

Este producto está listo para su consumo. Sacar el bocal del frigorífico y dejar atemperar durante 10-15 minutos antes de servirlo para que desarrolle todo su aroma y untuosidad.

Conservar siempre en el frigorífico (entre 3°C y 5°C). Una vez abierto, consumir en los próximos 2 días

 

Detalles del producto
Incluye:
  • Bocal Foie Gras de Pato Entero Mi-Cuit (130 g) de Martiko Información y caducidad del producto

    Bocal Foie Gras de Pato Entero Mi-Cuit (130 g) de Martiko

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    Foie Gras de Pato Entero Mi-Cuit (130 g)

    Ingredientes: 98% foie gras de pato, sal, azúcar, brandy, especias, antioxidante: E-301 y conservador: E-250. Envasado en atmósfera protectora.

    Peso neto: 130 g

    Fecha de caducidad: Ver en el envase. Una vez abierto, mantener en refrigeración y consumir en un plazo máximo de 2 días.

    Conservación: En refrigeración entre 1ºC y 4ºC.

    Origen: España (Navarra)

    Informacion nutricional por cada 100g:

    Valor energético 508 kcal / 2.093 kJ
    Grasas 52 g
    de las cuales saturadas 22 g
    Hidratos de carbono 1,8 g
    de los cuales azúcares 1 g
    Proteinas 8,1 g
    Sal 1,1 g

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