Remelluri Blanco 2022 El Gran Blanco Biodinámico de Rioja (Cupo Limitado)

Uno de los vinos blancos más valorados de la D.O.Ca Rioja a escala internacional. Una joya de producción muy limitada.

Elaborado por el prestigioso enólogo Telmo Rodríguez en la histórica granja del S.XIV de Remelluri (Rioja Alavesa). Es la pura expresión de un terruño único, procedente de viñedos de gran altitud (650-800m) cultivados bajo prácticas biodinámicas sobre suelos arcillo-calcáreos.

Es un coupage complejo (Garnacha Blanca, Viognier, etc.) fermentado con levaduras autóctonas en diversos materiales (cemento, barricas y foudres) para ganar matices. Culmina con una larga crianza de 18 meses en barricas de roble francés.

El resultado es un blanco sutil, complejo, mineral y con una enorme capacidad de guarda. Un vino de meditación, perfecto para maridar con pescado azul, foie, arroces de pescado y quesos blandos.