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Panettone Masa Madre Artesanal de Chocolate Negro, Vetas de Caramelo y Sal 1.100 - 1.200 g

Panettone Masa Madre Artesanal de Chocolate Negro, Vetas de Caramelo y Sal 1.100 - 1.200 g

El postre de Navidad para los paladares más sofisticados. Una creación del maestro pastelero Raúl Asencio (Aspe, Alicante), que sigue la tradición familiar de 1758.

Como todas sus obras, requiere cuatro días de elaboración y más de 30 horas de fermentación de su masa madre natural. Esto garantiza una miga húmeda, aireada y muy digestiva, elaborada solo con ingredientes nobles (mantequilla, AOVE) y sin conservantes.

Su sabor es una combinación adictiva: la intensidad del chocolate negro se funde con vetas de crema de caramelo artesanal, todo realzado por un toque sorprendente de Sal de las Salinas de Santa Pola. Un equilibrio perfecto entre dulce y salado.

Un formato generoso (1,1 - 1,2 kg) ideal para 10-12 personas, que sorprenderá en la mesa.

22,00€
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Preparación
  1. Sacar el panettone del pedido y dejar atemperar dentro de su propia caja y bolsa (sin abrir) a temperatura ambiente (aprox. 18-25°C) durante un mínimo de 5 horas antes de su consumo.
  2. Corte: Utilizar siempre un cuchillo de sierra largo. Cortar con un movimiento suave de vaivén, sin presionar, para no aplastar la miga aireada.
  3. Conservación: Para mantenerlo tierno, guardar siempre en la misma bolsa de plástico en la que viene, bien cerrada, en un lugar seco a temperatura ambiente.
 

Detalles del producto
Incluye:
  • Panettone Masa Madre Artesanal de Chocolate Negro, Vetas de Caramelo y Sal 1.100 - 1.200 g Información y caducidad del producto

    Panettone Masa Madre Artesanal de Chocolate Negro, Vetas de Caramelo y Sal 1.100 - 1.200 g

    x

    Panettone de Chocolate Salado XL (1.100 - 1.200 g)

    Ingredientes: MASA: Harina de trigo, mantequilla, agua, yema de huevo, masa madre (agua y harina), azúcar, chocolate (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao y lecitina de soja), aceite de oliva virgen extra, nata, miel y espuma de sal del Bras del Port. GLASEADO: Azúcar, avellana, almendras, almidón de trigo, clara de huevo y cacao. DECORACIÓN: Azúcar perlado.

    Peso neto: 1.100 - 1.200 g

    Fecha de caducidad: Ver en el envase.

    Conservación: A temperatura ambiente, en un ambiente seco y fresco.

    Origen: España (Alicante)

    Alergenos: Cereales con gluten (trigo, espelta, kamut, centeno, cebada y avena), Huevos, Soja, Leche y productos lácteos (incluida la lactosa), Frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas)

    Informacion nutricional por cada 100g:

    Valor energético 426,98 kcal / 1.784,79 kJ
    Grasas 23,28 g
    de las cuales saturadas 16,90 g
    Hidratos de carbono 47,02 g
    de los cuales azúcares 16,86 g
    Proteinas 6,84 g
    Sal 1,01 g

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