Capón Relleno 'Crianza Tradicional en Libertad' (12-14 Pers.)
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Capón Relleno 'Crianza Tradicional en Libertad' (12-14 Pers.)
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La pieza central de las grandes mesas de Navidad. Un capón de crianza tradicional de Huesca, criado en libertad y alimentado con cereales, que llega relleno, asado y listo para terminar en tu horno.
El relleno lleva pollo, panceta confitada, mousse de foie, manzana y piñones, con un toque de brandy de Jerez, ron añejo y sidra: dulce y especiado a la vez, dentro de una carne tierna y jugosa.
Se sirve en rodajas y en unos 15 minutos de horno está en la mesa. Pieza de 2,5 a 2,7 kg, para 12-14 personas.
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Preparación
Conservación y caducidad
Conservación: En refrigeración entre 1ºC y 4ºC.
Caducidad: Ver en el envase.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes: Capón, pechuga de pollo, fondo de ave [agua, sal, azúcar, extracto de levadura, extracto de pollo, grasa de pollo, aromas, almidón modificado de maíz, ácido cítrico (E-330)], manzana [manzana, ácido ascórbico (E-304) y ácido cítrico (E330)], brandy de jerez, panceta confitada, ron añejo, cebolla roja, sidra, pan rallado [harina de TRIGO, agua, fibra alimenticia, levadura y sal], mousse de foie [hígado de pato, grasa de pato, tocino de cerdo, HUEVO, LECHE, brandy, sal, especias, azúcar, conservador (E-250) y antioxidante (E-301)], puerro, cebolla, margarina [aceites y grasas vegetales (pala, soja, coco, nabina y girasol), agua, emulgente (E-471), acidulante (E-330), conservante (E-202), aromas y colorante], aceite de girasol, mostaza [agua, vinagre de alcohol, (SULFITOS), MOSTAZA, jarabe de glucosa y fructosa, azúcar, sal, almidón modificado, estabilizantes (goma guar, goma xantana), aromas, extracto de cúrcuma, conservador (sorbato potásico) y antioxidante (rico en tocoferoles)], fosfato de dialmidón hidroxipropilado (E-1442), sal, miel, azúcar, vinagre de manzana, pimienta negra, finas hierbas y ajo (SULFITOS) [ajo en polvo, dextrosa, sal y aromas naturales].
Alérgenos: Cereales con gluten (trigo, espelta, kamut, centeno, cebada y avena), Huevos, Leche y productos lácteos (incluida la lactosa), Mostaza, Sulfitos
Trazas: Cacahuetes, Frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas), Sésamo, Soja
Origen: España (Huesca)
Peso neto: 2.500 g
Valores nutricionales
Por cada 100 g.
| Valor energético | 226 kcal / 944 kJ |
|---|---|
| Grasas | 17,2 g |
| de las cuales saturadas | 4,58 g |
| Hidratos de carbono | 5,23 g |
| de los cuales azúcares | 2,12 g |
| Proteínas | 12,2 g |
| Sal | 0,98 g |
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