• Box Cultura Mediterránea (6 pers.) - SAGÓ
  • 'Lingotto' de Pasta Fresca rellena de Alcachofa y Guanciale en Salsa de Mantequilla Lorenzana - SAGÓ
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'Lingotto' de Pasta Fresca rellena de Alcachofa y Guanciale en Salsa de Mantequilla Lorenzana

'Lingotto' de Pasta Fresca rellena de Alcachofa y Guanciale en Salsa de Mantequilla Lorenzana

Pasta fresca fina rellena de alcachofa y guanciale (140 g), bañada en una delicada salsa de mantequilla artesanal (25 g) de vacas de pasto.

Cada bocado combina la suavidad de la pasta con el sabor delicado de la alcachofa, realzado por el toque ahumado del guanciale y la cremosidad de la mantequilla, que potencia todos los matices para una experiencia mediterránea inolvidable en casa.

7,90€
Total: 7,90€
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Preparación

1. Cocer la pasta fresca en abundante agua hirviendo con una pizca de sal durante 2-3 minutos, o hasta que los lingottos suban a la superficie.

2. En una sartén a fuego medio (nivel 3 en vitro de 1 a 5 niveles), derretir mantequilla al gusto. Puedes añadir un toque de pimienta, ralladura de limón, un punto de picante o hierbas frescas.

3. Una vez la pasta esté cocida, reservar un chorrito del agua de cocción y escurrir.

4. Añadir la pasta directamente a la sartén con la mantequilla y un poco del agua reservada.

5. Remover suavemente para que la salsa emulsione y se integre bien con la pasta.

6. Emplatar si se quiere con un toque de parmesano.

 

Detalles del producto
Incluye:
  • 'Lingotto' de Pasta Fresca rellena de Alcachofa y Guanciale en Salsa de Mantequilla Lorenzana Ver información nutricional

    'Lingotto' de Pasta Fresca rellena de Alcachofa y Guanciale en Salsa de Mantequilla Lorenzana

    x

    Lingotto de Alcachofa y Guanciale (7 uds. aprox. 140 g)

    Ingredientes: Masa: Harina de trigo, sémola de trigo duro, agua, huevo pasteurizado. Relleno (58-60%): Alcachofa 53% (94% alcachofa, aceite, sal), ricotta (suero de leche, leche de vaca, ácido láctico E-270), guanciale 8% (carne de cerdo, sal, dextrosa, especias, antioxidante E301, conservante E250), queso pecorino (leche de oveja, sal, cuajo).

    Peso neto: 20 g

    Fecha de caducidad: Consumir en un plazo máximo de 3 días tras su recepción.

    Conservación: En refrigeración entre 1ºC y 4ºC.

    Origen: España

    Alergenos: Cereales con gluten (trigo, espelta, kamut, centeno, cebada y avena), Huevos, Leche y productos lácteos (incluida la lactosa)

    Trazas: Soja, Mostaza

    Conservación: En refrigeración entre 1ºC y 4ºC.

    Informacion nutricional por cada 100g:

    Valor energético 184 kcal / 767 kJ
    Grasas 5,7 g
    de las cuales saturadas 2,3 g
    Hidratos de carbono 25 g
    de los cuales azúcares 1,1 g
    Proteinas 8,1 g
    Sal 0,88 g

    Mantequilla Lorenzana con Sal Monodosis

    Ingredientes: Mantequilla, sal.

    Peso neto: 12,5 g

    Fecha de caducidad: Consumir preferentemente en un plazo máximo de 14 días tras su recepción.

    Conservación: En refrigeración entre 1ºC y 4ºC.

    Origen: España (Asturias)

    Alergenos: Leche y productos lácteos (incluida la lactosa)

    Conservación: En refrigeración entre 1ºC y 4ºC.

    Informacion nutricional por cada 100g:

    Valor energético 757 kcal / 3.112 kJ
    Grasas 82,0 g
    de las cuales saturadas 57,0 g
    Hidratos de carbono 8,0 g
    de los cuales azúcares 5,67 g
    Proteinas 1,2 g
    Sal 0,237

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