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Nuestra v-urger, vegetariana para todos los paladares gourmet.
Elaborada sólo con alcachofas confitadas en AOVE (160 g / ud.) y sal, sometidas a cocción, con posterior prensado y forma de hamburguesa. Con pimientos asados del piquillo Extra D.O Navarra (aprox. 410 g) artesanos y pan brioche de mantequilla y patata (80 g / ud.) de textura esponjosa y suave. Con un toque umami de mostaza artesanal infusionada con cerveza (150 g).
Un plato vegetariano original, saludable y lleno de sabor, una opción para todos, te sorprenderá.
Preparación
1. Tostar el pan de hamburguesa en una sartén sin aceite hasta que quede dorado y ligeramente crujiente.
2. Cortar el pimiento asado en tiras.
3. Cocinar la hamburguesa de alcachofa en una sartén a fuego medio-alto (nivel 6-7 en vitrocerámica de 1 a 9 niveles) durante aproximadamente 4 minutos por cada lado.
Si la textura lo permite, sellar el exterior durante 2 minutos adicional por cada lado a fuego alto (nivel 8-9 en vitrocerámica de 1 a 9 niveles) para lograr un acabado crujiente y dorado.
4. Saltear las tiras de pimiento cristal junto a su propio jugo en una sartén a fuego medio-alto (nivel 6-7 en vitrocerámica de 1 a 9 niveles) durante 3 minutos, hasta que estén calientes y ligeramente caramelizadas.
5. Montaje de la hamburguesa:
- Untar ambas mitades del pan con la mostaza de cerveza, al gusto.
- Colocar la hamburguesa de alcachofa sobre la base y añadir las tiras de pimiento cristal.
- Cerrar con la parte superior del pan y a disfrutar.
Información y caducidad del producto
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V-urger de Alcachofa Sagó (2 pers.) Detalles del producto
V-urger de Alcachofa Sagó (2 pers.)
xBurger de Alcachofa
Ingredientes: Alcachofa confitada (alcachofa y aceite de oliva virgen extra), agua, aceite de oliva virgen extra, espesante: metil celulosa y sal (sin colorantes ni conservantes).
Peso neto: 160 g
Fecha de caducidad: Consumir en un plazo máximo de 2 días tras su recepción. *Producto descongelado, no volver a congelar.
Conservación: En refrigeración entre 1ºC y 4ºC.
Origen: España
Informacion nutricional por cada 100g:
Valor energético 167 kcal / 699 kJ Grasas 14,1 g de las cuales saturadas 2,1 g Hidratos de carbono 7,8 g de los cuales azúcares 0 g Proteinas 2,1 g Sal 1,3 g Pan Brioche Potato Rolls (80 g)
Ingredientes: Harina de TRIGO, agua, azúcar, levadura, mantequilla (LECHE), harina de patata, suero de LECHE, HUEVO, GLUTEN de TRIGO, sal, emulgentes (E472e, E481, E471), conservador (E282), colorante (E160a), aroma, antioxidante (E300) y enzimas.
Peso neto: 80 g
Fecha de caducidad: Consumir en un plazo máximo de 3 días tras su recepción. *Producto descongelado, no volver a congelar.
Conservación: En refrigeración entre 1ºC y 4ºC.
Origen: España
Alergenos: Cereales con gluten (trigo, espelta, kamut, centeno, cebada y avena), Leche y productos lácteos (incluida la lactosa), Huevos
Trazas: Mostaza, Sésamo, Soja
Informacion nutricional por cada 100g:
Valor energético 275 kcal / 1.150 kJ Grasas 4,7 g de las cuales saturadas 3,0 g Hidratos de carbono 48,4 g de los cuales azúcares 12,3 g Proteinas 8,0 g Sal 0,82 g Pimiento del Piquillo Extra Navarro (410 g)
Ingredientes: Pimiento del piquillo, sal y Acidulante E-330.
Peso neto: 410 g
Fecha de caducidad: Ver en el envase.
Conservación: A temperatura ambiente, en un ambiente seco y fresco.
Origen: España (Navarra)
Informacion nutricional por cada 100g:
Valor energético 32 kcal / 136 kJ Grasas <0,5 g de las cuales saturadas 0,0 g Hidratos de carbono 5,2 g de los cuales azúcares 3,4 g Proteinas 1,2 g Sal 0,8 g Mostaza de Cerveza (150 g)
Ingredientes: Semillas de mostaza (19%), pimienta negra,(1%), vinagre de manzana(19%), cebolla(4%), sal(4%), azúcar(5%), cerveza(27%), curcuma.
Peso neto: 150 g
Fecha de caducidad: Ver en el envase.
Conservación: En refrigeración entre 1ºC y 4ºC.
Origen: España
Alergenos: Mostaza, Sulfitos, Cereales con gluten (trigo, espelta, kamut, centeno, cebada y avena)
Trazas: Frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas), Leche y productos lácteos (incluida la lactosa), Pescado, Cacahuetes, Altramuces
Informacion nutricional por cada 100g:
Valor energético 176 kcal / 731 kJ Grasas 10 g de las cuales saturadas 0,4 g Hidratos de carbono 12,4 g de los cuales azúcares 8,2 g Proteinas 6,9 g Sal 5,2 g
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