• V-urger de Alcachofa Sagó (2 pers.) - SAGÓ
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V-urger de Alcachofa Sagó (2 pers.)

V-urger de Alcachofa Sagó (2 pers.)

Nuestra v-urger, vegana para todos los paladares gourmet.

Elaborada sólo con alcachofas confitadas en AOVE (160 g / ud.) y sal, sometidas a cocción, con posterior prensado y forma de hamburguesa. Con pimientos asados del piquillo Extra D.O Navarra (aprox. 410 g) artesanos y pan brioche vegano (80 g / ud.) de textura esponjosa y suave. Con un toque umami de mostaza artesanal infusionada con cerveza (150 g).

Un plato vegano original, saludable y lleno de sabor, una opción para todos, te sorprenderá. 

22,90€
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Preparación

1. Tostar el pan de hamburguesa en una sartén sin aceite hasta que quede dorado y ligeramente crujiente.

2. Cortar el pimiento asado en tiras.

3. Cocinar la hamburguesa de alcachofa en una sartén a fuego medio-alto (nivel 6-7 en vitrocerámica de 1 a 9 niveles) durante aproximadamente 4 minutos por cada lado.
Si la textura lo permite, sellar el exterior durante 2 minutos adicional por cada lado a fuego alto (nivel 8-9 en vitrocerámica de 1 a 9 niveles) para lograr un acabado crujiente y dorado.

4. Saltear las tiras de pimiento cristal junto a su propio jugo en una sartén a fuego medio-alto (nivel 6-7 en vitrocerámica de 1 a 9 niveles) durante 3 minutos, hasta que estén calientes y ligeramente caramelizadas.

5. Montaje de la hamburguesa:
- Untar ambas mitades del pan con la mostaza de cerveza, al gusto.
- Colocar la hamburguesa de alcachofa sobre la base y añadir las tiras de pimiento cristal.
- Cerrar con la parte superior del pan y a disfrutar.

 

Detalles del producto
Incluye:
  • V-urger de Alcachofa Sagó (2 pers.) Ver información nutricional

    V-urger de Alcachofa Sagó (2 pers.)

    x

    Burger de Alcachofa

    Ingredientes: Alcachofa confitada (alcachofa y aceite de oliva virgen extra), agua, aceite de oliva virgen extra, espesante: metil celulosa y sal (sin colorantes ni conservantes).

    Peso neto: 160 g

    Fecha de caducidad: Consumir en un plazo máximo de 2 días tras su recepción.

    Conservación: En refrigeración entre 1ºC y 4ºC.

    Origen: España

    Informacion nutricional por cada 100g:

    Valor energético 167 kcal / 699 kJ
    Grasas 14,1 g
    de las cuales saturadas 2,1 g
    Hidratos de carbono 7,8 g
    de los cuales azúcares 0 g
    Proteinas 2,1 g
    Sal 1,3 g

    Pan Brioche Vegano (80 g)

    Ingredientes: Harina de TRIGO, agua, azúcar, aceite de girasol, levadura, copos de patata, brillo, GLUTEN de TRIGO, sal, emulgentes (E481, E472e), conservador (E282), antioxidante (E300), aroma y enzimas.

    Peso neto: 80 g

    Fecha de caducidad: Consumir en un plazo máximo de 3 días tras su recepción.

    Conservación: En refrigeración entre 1ºC y 4ºC.

    Origen: España

    Alergenos: Cereales con gluten (trigo, espelta, kamut, centeno, cebada y avena)

    Trazas: Mostaza, Sésamo, Soja, Huevos, Leche y productos lácteos (incluida la lactosa)

    Informacion nutricional por cada 100g:

    Valor energético 286 kcal / 1.195 kJ
    Grasas 7,4 g
    de las cuales saturadas 0,9 g
    Hidratos de carbono 45,7 g
    de los cuales azúcares 9,2 g
    Proteinas 7,5 g
    Sal 0,80 g

    Pimiento del Piquillo Extra Navarro (410 g)

    Ingredientes: Pimiento del piquillo, sal y Acidulante E-330.

    Peso neto: 410 g

    Fecha de caducidad: Ver en el envase.

    Conservación: A temperatura ambiente, en un ambiente seco y fresco.

    Origen: España (Navarra)

    Informacion nutricional por cada 100g:

    Valor energético 32 kcal / 136 kJ
    Grasas <0,5 g
    de las cuales saturadas 0,0 g
    Hidratos de carbono 5,2 g
    de los cuales azúcares 3,4 g
    Proteinas 1,2 g
    Sal 0,8 g

    Mostaza de Cerveza (150 g)

    Ingredientes: Semillas de mostaza (19%), pimienta negra,(1%), vinagre de manzana(19%), cebolla(4%), sal(4%), azúcar(5%), cerveza(27%), curcuma.

    Peso neto: 150 g

    Fecha de caducidad: Ver en el envase.

    Conservación: En refrigeración entre 1ºC y 4ºC.

    Origen: España

    Alergenos: Mostaza, Sulfitos, Cereales con gluten (trigo, espelta, kamut, centeno, cebada y avena)

    Trazas: Frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas), Leche y productos lácteos (incluida la lactosa), Pescado, Cacahuetes, Altramuces

    Informacion nutricional por cada 100g:

    Valor energético 176 kcal / 731 kJ
    Grasas 10 g
    de las cuales saturadas 0,4 g
    Hidratos de carbono 12,4 g
    de los cuales azúcares 8,2 g
    Proteinas 6,9 g
    Sal 5,2 g

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