Croquetas Cremosas de Boletus y Trufa en Panko Crujiente (6 uds.)
Croquetas Cremosas de Boletus y Trufa en Panko Crujiente (6 uds.)
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Croquetas de boletus y trufa elaboradas de manera artesanal con leche de caserío. La bechamel se cocina lentamente para fusionarse perfectamente con los boletus, logrando una masa cremosa y suave. Su relleno intenso y natural se combina con un rebozado en panko crujiente, que aporta una textura irresistible.
Preparación
1. Calentar abundante aceite a 190 °C (nivel 6-7 en vitro de 1 a 9 niveles). Es importante que el aceite esté bien caliente antes de introducir las croquetas.
2. Freír durante 2–3 minutos, cubriendo completamente las croquetas y directamente de la nevera, sin dejar que se atemperen, hasta que adquieran un dorado uniforme y crujiente. Manipular con cuidado durante todo el proceso para evitar que se rompan y conserven su forma perfecta.
3. Colocar las croquetas recién fritas sobre papel absorbente unos segundos para retirar el exceso de aceite y dejar reposar 1 minuto antes de servir.
Información y caducidad del producto
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Croquetas Cremosas de Boletus y Trufa en Panko Crujiente (6 uds.) Detalles del producto
Croquetas Cremosas de Boletus y Trufa en Panko Crujiente (6 uds.)
xCroquetas Cremosas de Boletus y Trufa en Panko Crujiente (6 uds.)
Ingredientes: Champiñón, LECHE entera pasteurizada de vaca (25%), pan rallado [maíz tostado (maíz, sal y extracto de malta), harina de TRIGO, agua, sal y levadura], hongo Boletus edulis (9%), preparado para empanar (harina de TRIGO, almidón de TRIGO, sal y espesante: hidroxipropilmetilcelulosa), aceite de girasol, mezcla de harina de TRIGO y almidón de TRIGO, ajo, vino blanco (SULFITOS), gelatina, sal, brisura de trufa de verano (0,2%) (trufa de verano, jugo de trufa y sal), aceite de trufa blanca (0,1%) (aceite de oliva y aroma de trufa blanca) y gelificante: metilcelulosa.
Peso neto: 35 g
Fecha de caducidad: Consumir en un plazo máximo de 2 días tras su recepción. *Producto descongelado, no volver a congelar.
Conservación: En refrigeración entre 1ºC y 4ºC.
Origen: España
Alergenos: Cereales con gluten (trigo, espelta, kamut, centeno, cebada y avena), Sulfitos, Leche y productos lácteos (incluida la lactosa)
Trazas: Crustáceos (cangrejos, langosta, gambas, langostinos, carabineros, cigalas), Huevos, Pescado, Soja, Mostaza, Moluscos (mejillones, almejas, caracoles, ostras, bígaros, chirlas, berberechos)
Informacion nutricional por cada 100g:
Valor energético 189 kcal / 796 kJ Grasas 8,6 g de las cuales saturadas 1,9 g Hidratos de carbono 22,5 g de los cuales azúcares 6,9 g Proteinas 5,6 g Sal 1,1 g
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