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Chuletillas de Cordero Lechal Cortadas a Mano (350-360 g)

Chuletillas de Cordero Lechal Cortadas a Mano (350-360 g)

Auténticas chuletillas de cordero lechal procedentes de Olivares de Blas, casa cárnica de Ayllón (Segovia) especializada en cordero lechal y recental, con cebadero, matadero y sala de despiece propios. Cordero alimentado exclusivamente con leche materna, lo que se traduce en una carne fina, blanca y de sabor delicado.

Cada sobre incluye 3 chuletillas de palo y 3 de riñón, los dos cortes clásicos del costillar del lechal: las de palo, más finas y elegantes; las de riñón, con algo más de carne y sabor. Cortadas a mano por nuestro carnicero, manteniendo el grosor justo para conseguir el contraste perfecto entre el dorado exterior y la jugosidad interior.

Recomendación: 3 chuletillas por persona como aperitivo o entrante; 6 chuletillas por persona como plato principal. Pensadas para 1 persona como ración principal o 2 personas como entrante.

11,90€
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Preparación
  1. Sacar de la nevera 30 minutos antes de cocinar para atemperar las piezas.
  2. Sazonar con sal gorda justo antes de poner a la brasa o plancha.
  3. Brasa muy caliente, sartén o plancha de acero sin apenas aceite.
  4. Marcar 1-2 minutos por cada lado según grosor. Las chuletillas se hacen muy rápido.
  5. Servir inmediatamente con una pizca de flor de sal por encima. Mejor con la mano que con cubiertos.
 

Información y caducidad del producto
Incluye:
  • Chuletillas de Cordero Lechal Cortadas a Mano (350-360 g) Detalles del producto

    Chuletillas de Cordero Lechal Cortadas a Mano (350-360 g)

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    Chuletillas de Cordero Lechal Cortadas a Mano (350-360 g)

    Ingredientes: Cordero (100%).

    Peso neto: aprox. 350 g - 360 g

    Fecha de caducidad: Consumir en un plazo máximo de 10 días tras su recepción. *Producto descongelado, no volver a congelar.

    Conservación: En refrigeración entre 1ºC y 4ºC.

    Origen: España

    Informacion nutricional por cada 100g:

    Valor energético 282 kcal / 1.180 kJ
    Grasas 23 g
    de las cuales saturadas 10 g
    Hidratos de carbono 0 g
    de los cuales azúcares 0 g
    Proteinas 17 g
    Sal 0,17 g

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