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  • Rabo Estofado con Setas acompañado de Puré de Patata y Trufa - SAGÓ
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Rabo Estofado con Setas acompañado de Puré de Patata y Trufa

Rabo Estofado con Setas acompañado de Puré de Patata y Trufa

Un plato de los que reconfortan de verdad. Rabo de vacuno (350 g) cocinado a fuego lento en vino tinto, con hortalizas y una mezcla de setas gourmet (champiñón, shiitake, ostra y nameko), que aportan matices intensos y una textura melosa.

Se acompaña con un puré de patata con trufa (250 g), 100% natural y sin conservantes, que potencia aún más el carácter del guiso.

Es una ración generosa y completa, ideal para quienes tienen buen apetito y buscan sabores potentes y auténticos.

13,90€
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Preparación

1. Para el rabo de toro estofado con setas: retirar el envase exterior y calentar el rabo de toro con su guarnición durante 3-4 minutos a 800W en el microondas, tal y como indica la etiqueta.

2. Para la emulsión de patata y trufa: calentar en un bol durante 1 minuto en el microondas a 800W, o vuelca en un cazo y calentar durante 2 minutos a fuego medio-alto (nivel 3 en vitro de 1 a 5 niveles), removiendo suavemente.

3. Para emplatar: colocar primero una base de emulsión de patata y trufa en el plato. Sitúa el rabo de toro estofado con las setas sobre la emulsión y, para finalizar, baña todo el conjunto con su salsa caliente.

 

Detalles del producto
Incluye:
  • Rabo Estofado con Setas acompañado de Puré de Patata y Trufa Ver información nutricional

    Rabo Estofado con Setas acompañado de Puré de Patata y Trufa

    x

    Rabo de Toro Estofado con Setas (aprox. 350 g)

    Ingredientes: Rabo de vacuno (64.1%), vino tinto (contiene SULFITOS), hortalizas en proporción variable (18.8%) (Agaricus bisporus (champiñón), Pleurotus ostreatus (seta ostra), Lentinula edodes (shiitake) y Pholiota nameko (nameko), zanahoria), agua, almidón modificado, caramelo de azúcar, azúcar, sal, tomate en polvo, aromas, especias y extractos vegetales.

    Peso neto: 350 g

    Fecha de caducidad: Ver en el envase.

    Conservación: En refrigeración entre 1ºC y 4ºC.

    Origen: España

    Alergenos: Sulfitos, Dióxido de azufre

    Trazas: Huevos, Leche y productos lácteos (incluida la lactosa), Frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas), Pescado, Sulfitos, Moluscos (mejillones, almejas, caracoles, ostras, bígaros, chirlas, berberechos), Cereales con gluten (trigo, espelta, kamut, centeno, cebada y avena), Crustáceos (cangrejos, langosta, gambas, langostinos, carabineros, cigalas), Mostaza, Sésamo, Soja, Dióxido de azufre

    Conservación: En refrigeración entre 1ºC y 4ºC.

    Informacion nutricional por cada 100g:

    Valor energético 144 kcal / 604 kJ
    Grasas 7,57 g
    de las cuales saturadas 2,38 g
    Hidratos de carbono 5,5 g
    de los cuales azúcares 1,75 g
    Proteinas 13,6 g
    Sal 0,73 g

    Puré de Patata y Trufa (250 g)

    Ingredientes: Patatas (51%) (patata y cúrcuma), agua, mantequilla, aceite de oliva virgen extra, copos de patata (2%) (sulfitos), sal, trufa negra(1%) (Tuber Indicum) y aceite de trufa negra (Tuber Melanosporum).

    Peso neto: 250 g

    Fecha de caducidad: Ver en el envase. Una vez abierto, mantener en refrigeración y consumir en un plazo máximo de 3 días.

    Conservación: En refrigeración entre 1ºC y 4ºC.

    Origen: España

    Alergenos: Leche y productos lácteos (incluida la lactosa), Sulfitos

    Conservación: En refrigeración entre 1ºC y 4ºC.

    Informacion nutricional por cada 100g:

    Valor energético 151 kcal / 629 kJ
    Grasas 10,9 g
    de las cuales saturadas 5,2 g
    Hidratos de carbono 12,2 g
    de los cuales azúcares <0,5 g
    Proteinas 1,1 g
    Sal 0,83 g

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