{"title":"Ahumados, Embutidos y Quesos","description":"","products":[{"product_id":"queso-oveja-viejo-don-roque-la-vega","title":"Queso de Oveja Viejo Don Roque (aprox. 350 g)","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eQueso de Oveja Viejo Don Roque de Quesos La Vega\u003c\/strong\u003e es una joya artesanal elaborada con leche cruda de oveja, siguiendo la tradición quesera castellana. Con una maduración de 14 meses, este queso desarrolla un sabor profundo y complejo, con matices de mantequilla madurada, notas dulces y afrutadas, y un postgusto especiado y ligeramente picante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUsos:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal para degustar en tablas de quesos, acompañado de frutos secos y vinos tintos con cuerpo. Su formato en cuña de aproximadamente 350 g es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea en reuniones familiares o como aperitivo gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVentajas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElaboración artesanal: Producido con leche cruda de oveja y afinado en cueva sobre madera, siguiendo métodos tradicionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSabor auténtico: Maduración prolongada que aporta una riqueza de sabores y aromas únicos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducto natural: Sin aditivos ni conservantes, reflejo de la calidad y el compromiso con la tradición de Quesos La Vega.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAGÓ EAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51460796416267,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6918\/8363\/files\/queso-oveja-leche-cruda-viejo-cuna-comprar_webp.webp?v=1776357623"},{"product_id":"jamon-iberico-bellota-ibericos-izquierdo","title":"Jamón Ibérico 100% Bellota corte artesanal (100 g)","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eJamón Ibérico 100% Bellota de Ibéricos Izquierdo\u003c\/strong\u003e esta elaborado a partir de cerdos de raza ibérica pura, criados en libertad en dehesas dentro de la DOP de Guijuelo alimentados exclusivamente con bellotas y pastos naturales durante la montanera. Este jamón se caracteriza por su sabor profundo, textura suave y curación mínima de 36 meses en secaderos naturales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUsos:\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para degustar en finas lonchas a temperatura ambiente, acompañado de pan rústico o picos, y maridado con vinos tintos. Su presentación en formato de 100 g cortado artesanalmente facilita su consumo y conservación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVentajas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEtiqueta negra: Garantía de pureza de raza y alimentación exclusiva con bellotas, según la normativa del ibérico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorte artesanal: Realizado por expertos para preservar la textura y sabor óptimos en cada loncha.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducto natural: Sin gluten ni lactosa y elaborado sin aditivos artificiales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"SAGÓ EAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51460903829771,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6918\/8363\/files\/jamon-iberico-100-bellota-espana-comprar-premium_webp.webp?v=1776357623"},{"product_id":"chorizo-vacuno-asturiano-casa-bartuelo","title":"Chorizo de Vacuno Mayor Asturiano Extra (aprox. 300 g)","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eChorizo de Vacuno Mayor Asturiano Extra de Casa Bartuelo\u003c\/strong\u003e es un embutido artesanal que destaca por su sabor intenso y su elaboración tradicional. Elaborado con carne magra de vacuno mayor de la raza Asturiana de los Valles, reconocida como una de las mejores razas cárnicas de Europa, este chorizo se embute en tripa natural y se ahúma lentamente con leña de roble, lo que le confiere un aroma y sabor únicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUsos\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003eIdeal para degustar en tablas de embutidos, bocadillos o como ingrediente en pastas, guisos y potajes, aportando un sabor profundo y característico. Su textura firme y jugosa lo hace perfecto para cortar en finas lonchas o dados, según la preparación deseada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVentajas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducto saludable: Bajo en grasa y alto en proteínas, con solo 301 kcal por 100 g y 25,2 g de proteína.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredientes naturales: Sin conservantes, sin lactosa y sin gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantía de origen: Certificado por la marca de garantía del Principado de Asturias, Alimentos del Paraíso, y elaborado con carne de vacuno mayor de la raza Asturiana de los Valles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAGÓ EAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51461938151691,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6918\/8363\/files\/chorizo-premium-tabla-embutido-comprar_webp.webp?v=1776359593"},{"product_id":"lomos-salmon-ahumado-natural-cordel-frio-sarrade","title":"Lomos Salmón Noruego Ahumado Natural con Cordel en Frío de Sarrade (5 uds \/ 550-650 g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLomos de salmón ahumado (5 uds \/ 550 - 650 g)\u003c\/strong\u003e de la prestigiosa casa francesa Sarrade, un referente en la alta gastronomía y ganador del \u003cstrong\u003epremio \"Sabor del Año\u003c\/strong\u003e\" en Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado con \u003cstrong\u003esalmón fresco de origen Noruega certificado\u003c\/strong\u003e. Su secreto reside en el proceso artesanal francés: los filetes frescos s\u003cstrong\u003ee pelan y recortan manualmente\u003c\/strong\u003e, se salan con sal seca (nunca salmuera) y se \u003cstrong\u003eahúman en frío\u003c\/strong\u003e muy lentamente con \u003cstrong\u003emadera de haya\u003c\/strong\u003e, colgados en cordel (\"à la ficelle\").\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste método tradicional de colgado vertical garantiza una \u003cstrong\u003etextura perfecta, firme, menos grasa\u003c\/strong\u003e y un sabor ahumado elegante y profundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUsos:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs la pieza central de un aperitivo de lujo. Ideal para degustar solo, con unas gotas de limón o en blinis con un toque de eneldo y crema fresca. Su textura firme lo hace perfecto para ensaladas gourmet, bagels, huevos Benedict o incluso para preparar un tartar rápido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVentajas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAhumado \"en Cordel\" (à la ficelle):\u003c\/strong\u003e Este método tradicional de colgado vertical permite un ahumado uniforme y un drenaje perfecto, resultando en una textura fundente pero firme, nunca aceitosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Natural:\u003c\/strong\u003e Sin conservantes artificiales ni OGM. Salado con sal seca para respetar la integridad de la carne del pescado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoble Origen de Calidad:\u003c\/strong\u003e La mejor materia prima (Salmón de Noruega) con el savoir-faire del ahumado artesanal francés.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAGÓ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52631688151307,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6918\/8363\/files\/salmon-ahumado-premium-noruego-sarrade-despensa-webp.webp?v=1762353772"},{"product_id":"lomos-salmon-noruego-ahumado-natural-caliente-sarrade","title":"Lomos de Salmón Noruego Ahumado Natural en Caliente de Sarrade (5 uds \/ 550-650 g)","description":"\u003cp\u003eLomos de salmón (5 uds \/ 550-650 g) de la prestigiosa casa francesa Sarrade, elaborados mediante un método artesanal menos común: el \u003cb\u003eahumado en caliente\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe utiliza Salmón fresco de origen Noruega certificado, que primero se sala en seco y luego se \u003cb\u003ecuece lentamente con humo de madera de haya\u003c\/b\u003e. A diferencia del ahumado en frío (textura cruda), este proceso cocina el salmón, dándole un sabor a humo más profundo y una \u003cb\u003etextura opaca, tierna y muy jugosa\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUsos:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste salmón está listo para consumir, tanto frío como caliente, ya que está cocinado. Es espectacular desmigado o en tacos sobre ensaladas César, ensaladas de patata, pasta con eneldo y nata, quiches o como protagonista de un brunch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVentajas:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAhumado en Caliente:\u003c\/b\u003e Un método tradicional francés que cuece el salmón, aportando un intenso sabor a humo y una jugosidad única. Perfecto para quienes prefieren el salmón cocinado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDoble Origen de Calidad:\u003c\/b\u003e La mejor materia prima (Salmón de Noruega certificado) con el \u003ci\u003esavoir-faire\u003c\/i\u003e del ahumado artesanal francés de Sarrade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e100% Natural:\u003c\/b\u003e Salado con sal seca (sin salmuera) y ahumado natural con madera de haya. Sin conservantes ni OGM.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAGÓ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52631752638731,"sku":null,"price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6918\/8363\/files\/salmon-ahumado-caliente-premium-sarrade_webp.webp?v=1762355770"},{"product_id":"bacalao-ahumado-benfumat-150g","title":"Bacalao Ahumado (Origen Islandia) Benfumat (aprox. 150 g)","description":"\u003cp\u003eBacalao Ahumado (aprox. 150 g) de la mano de \u003cb\u003eBenfumat\u003c\/b\u003e. Procede de una selección de las mejores piezas de \u003cb\u003epesca sostenible\u003c\/b\u003e en las \u003cb\u003eextremas aguas de Islandia\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste origen exclusivo garantiza un gran tamaño y su apreciada \u003cb\u003ecarne blanca y jugosa\u003c\/b\u003e, de textura inigualable. Benfumat aplica su maestría de 30 años para conseguir un ahumado sutil, exquisito y original, que respeta la pureza del pescado. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUsos:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para crear tostas gourmet maridado con aguacate, tomate rallado o escalivada. Su sabor elegante también es excelente para ensaladas, carpaccios, o para coronar cremas de verduras (como una porrusalda o una crema de puerros).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVentajas:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen Islandia:\u003c\/strong\u003e Capturado en las aguas frías y limpias de Islandia, garantía de una carne blanca, tersa y de calidad superior. Compromiso con el medio ambiente y la calidad del producto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextura Jugosa:\u003c\/strong\u003e A diferencia de otros bacalaos, su carne es firme pero extraordinariamente jugosa, nunca seca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaestría Benfumat:\u003c\/strong\u003e 30 años de innovación en el ahumado, logrando un sabor original, equilibrado y nada invasivo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAGÓ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52631914938635,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6918\/8363\/files\/bacalo-ahumado-premium-gourmet-benfumat_webp.webp?v=1762355393"},{"product_id":"burrata-con-trufa-200g","title":"Burrata \"en Hoja\" con Trufa (200 g) Dal Molise (Italia)","description":"\u003cp\u003eAuténtica burrata italiana (200g) de la casa \u003cb\u003eDal Molise\u003c\/b\u003e. Elaborada en Italia, producto en descongelación individualmente (IQF) para preservar toda su frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe compone de una delicada capa exterior de \u003ci\u003epasta hilada\u003c\/i\u003e (mozzarella) que envuelve un corazón cremoso de \u003ci\u003estracciatella\u003c\/i\u003e (nata y mozzarella deshilachada) mezclado con auténtica \u003cb\u003etrufa negra\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUsos:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs la protagonista de cualquier aperitivo. Ideal para disfrutar sola, aliñada con un chorro de AOVE, sal en escamas y pimienta. Perfecta para coronar ensaladas (especialmente de tomate y rúcula), platos de pasta, pizzas gourmet (añadida al salir del horno) o sobre una cama de verduras asadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVentajas:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAuténtica Italiana:\u003c\/b\u003e Producida en Campobasso (Italia) por Dal Molise.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCorazón de Trufa:\u003c\/b\u003e Relleno de \u003ci\u003estracciatella\u003c\/i\u003e y trufa negra, un bocado de lujo.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAGÓ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52633088262411,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6918\/8363\/files\/burrata-trufa-italiana-autentica-despensa_webp.webp?v=1762359529"}],"url":"https:\/\/sagoeat.com\/collections\/ahumados-embutidos-y-quesos.oembed","provider":"SAGÓ","version":"1.0","type":"link"}